samedi 28 juillet 2012

Traversée du lac Memphrémagog


Nous serons présents les 28 et 29 juillet à la TRAVERSÉE DU LAC MEMPHRÉMAGOG sous le chapiteau du Marché de solidarité (Amis de la terre) de Magog. Pleins de bons légumes fraîchement cueillis vous attendent et même de petites crudités seront en vente sur place. 

VENEZ-NOUS VOIR !

jeudi 21 juin 2012



Les paniers en Estrie commencent dans une semaine et ils pourraient bien ressembler à celui-ci: Épinards, laitue, concombres, tomates, radis, zucchinis, échalottes, fleur d'ail, fines herbes, etc...! 

NOUS AVONS ENCORE DES PLACES DE DISPONIBLES, DÉPÊCHEZ-VOUS!

samedi 9 juin 2012

Photos


Voici quelques photos prises en début de saison!
D'autres plus récentes sont à venir!











samedi 26 mai 2012

Période d'inscription




BONJOUR À TOUS,


nous sommes toujours en recrutement de partenaires pour les paniers de légumes bio ASC. En tout, 6 points de chute vous sont offerts:


- À la ferme: 931, ch. Hardwood Flat, Bury
- À Bury: au Magasin Général
- À East Angus: chez Douce Folie en fleurs
- À Sherbrooke: à la Boutique À Fleur de Vie (699, rue Conseil)
- A Montréal: - Au Parc Lafontaine (coin Calixa Lavallée Nord et rue Rachel)
                      - À la Maison du Développement Durable (50, Ste-Catherine     
                         Ouest, coin Clark)


En Estrie, les paniers d'été d'une valeur de 25$ sont offerts à la semaine ou aux 2 semaines du 28 juin au 8 novembre. À Montréal, ils sont offerts aux 2 semaines du 4 juillet au 7 novembre.


Si vous êtes intéressés, vous n'avez qu'à vous rendre au www.fermeducoqalane.com et à imprimer le formulaire d'inscription en ligne. Remplissez-le et envoyez-le par la poste avec votre paiement par chèque.
Une confirmation par courriel vous sera envoyée.
Svp, faire partagez ce message dans votre réseau! 


Merci et bonne saison à tous,


- L'équipe du Coq à l'âne

lundi 16 avril 2012

Formulaire d'inscription en ligne


Bonjour,

le formulaire d'inscription pour les paniers de légumes est maintenant en ligne.
Allez dans la section LÉGUMES ainsi que dans Paniers et vous trouverez toutes les informations relatives aux paniers et à l'inscription.

Merci et au plaisir de vous comptez parmi nous!

- L'équipe du Coq à l'âne

dimanche 15 avril 2012

Nous embauchons!

Travail sur Ferme maraîchère  diversifiée, saisonnier, temps plein, 40 heures/semaine de juin à novembre.

Tâches : Travail en champs et en serre.
·         Plantation.
·         Entretien des cultures.
·         Désherbage.
·         Récolte et conditionnement.
·         Livraisons occasionnelles.

Qualités requises :
·         Bon sens de l’observation et de l’organisation.
·         Être rapide et minutieux dans les tâches à effectuer.
·         Bonne capacité physique.
·         Doit posséder un permis de conduire.
·         Expérience sur ferme ou avec de la machinerie agricole est un atout.

Salaire à discuter selon expérience.
Contacter Jean-François Levasseur au 819-872-1147 ou envoyer votre C.V. par courriel info@fermeducoqalane.com ou par la poste.

jeudi 24 novembre 2011

Courges et poireaux grillés

3 poireaux entiers (3/4 blanc, 1/4 vert)

1 courge à chair orange et ferme

3 gousses d'ail en chemise

Huile

Eau au besoin

Couper la courge en 12 tranches épaisses et les déposer sur une plaque allant au four.

Ajouter le reste des ingrédients, arroser généreusement d'huile d'olive et mouiller le fond de la plaque de 1/2 cm d'eau.

Enfourner à 400º F (200º C) pendant 40 min. en vérifiant régulièrement le degré de cuisson des légumes et, au besoin, le retirer au fur et à mesure qu'ils sont cuits.